СВЕ-ФЛЕКС - 20 ГОДИНИ СТРАТЕГИЯТА ЗА ВАШИЯ УСПЕХ!

АКТИВ КРЕНВИРШ КОМПАУНД

АКТИВ КРЕНВИРШ КОМПАУНД

Арт. номер: М532115

 ОПИСАНИЕ: Комбинирано кутиращо средство с фосфати, антиоксидант и овкусяване.

 Количество на влагане: 5-8 гр/кг краен продукт


Сфера на приложение:

  • Малотрайни колбаси
  • Особено подходящ за производство на колбаси от птиче месо

Начин на работа:

АКТИВ КРЕНВИРШ КОМПАУНД се влага в началото на кутирането заедно с нитритната сол.

Подправъчен профил:

мацис, черен пипер, кардамон

Предимства:

  • Гарантира сигурно и постоянно производство
  • Отлична комбинация от кутиращо средство и овкусяване
  • Намалява субективния фактор
  • Оптимални свързващи качества
  • Лесна дозировка
  • Осигурява стабилен цвят
  • Приятен вкус, гарантиран от балансирана комбинация от подправки, маскиращи вкуса на МДМ, нискостойности суровини и емулсии.