СВЕ-ФЛЕКС - 20 ГОДИНИ СТРАТЕГИЯТА ЗА ВАШИЯ УСПЕХ!

ЛУКАНКОВИ ПРЪЧИЦИ

ЛУКАНКОВИ ПРЪЧИЦИ

Арт. номер: М56250

 ОПИСАНИЕ: Комбиниран продукт с подправки за сурово-сушени раздробени деликатеси.

 Количество на влагане: 25 гр/кг

Сфера на приложение:

  • Сурово-сушени продукти от раздробени меса

Подправъчен профил: кимион, черен пипер

Начин на работа:

ЛУКАНКОВИ ПРЪЧИЦИ се влага в началото на технологичния процес, преди нитритната сол.
ЛУКАНКОВИ ПРЪЧИЦИ се използва в комбинация със се използва в комбинация със Стартерни култури 
(Препоръчва се използването на РедСтарт или ПьокелСтарт стартерни култури)

Предимства:

  • Бързо и безпроблемно зреене
  • Регулирано намаляване на рН стойността
  • Отлично цветообразуване и цветостабилност, в комбинация със стартерни култури
  • Широка сфера на приложение за сурово-сушени колбаси
  • Лесна дозировка
  • Гарантирано производство
  • Много сигурна технология, двойна сигурност (ГДЛ и Стартерни култури)
  • Достигане на необходимия рандеман за по-кратко време