СВЕ-ФЛЕКС - 20 ГОДИНИ СТРАТЕГИЯТА ЗА ВАШИЯ УСПЕХ!

ОПТИПРАЛ ФОРТЕ

ОПТИПРАЛ ФОРТЕ

Арт. номер: М772015

 ОПИСАНИЕ: Емулгатор.

 Количество на влагане: 5 г/кг маса

Сфера на приложение:

  • Малотрайни варено- пушени колбаси
  • Трайно варено-пушени колбаси
  • Консерви и пастети

Начин на влагане:

  • Влагат се 5 грама на килограм обща маса в началото на процеса на кутиране или след първото добавяне на вода/лед, но винаги преди добавянето на мазнините

Предимства:

  • Две в едно – емулгатор и влаго-задържащо средство
  • Запазва свежестта и сочността в крайния продукт
  • Намалява загубите при варене, сушене и опушване
  • Ниска разходна норма