СВЕ-ФЛЕКС - 20 ГОДИНИ СТРАТЕГИЯТА ЗА ВАШИЯ УСПЕХ!

УНИСПАЙС КРИСТАЛУТ

УНИСПАЙС КРИСТАЛУТ

Арт. номер: 204005

 ОПИСАНИЕ: Комбинация от захари за производство на сурово-сушени продукти.

 Количество на влагане: 6 г/кг

Сфера на приложение:

  • Сурово-сушени месни продукти

Начин на работа:

За класическо зреене се използва 5г/кг. Фермент класик, като към тях се добавят сол и подправки..
Може да се използва самостоятелно или в комбинация с РЕДСТАРТ или ПЬОКЕЛСТАРТ Стартени култури.
Влагат се 5гр за килограм маса, като към тях се добавят подправки за сурово-сушени колбаси и 28гр нитритна сол

Предимства:

  • Балансирана комбинация от захари за производство на сурово-сушени колбаси
  • Регулирано намаляване на рН стойността
  • Бързо и безпроблемно зреене
  • Отлично цветообразуване и цветостабилност, в комбинация със стартерни култури
  • Широка сфера на приложение за сурово-сушени колбаси
  • Лесна дозировка
  • Сигурна технология
  • Гарантирано производство
  • Възможност за овкусяване с различен подправъчен профил