СВЕ-ФЛЕКС - 20 ГОДИНИ СТРАТЕГИЯТА ЗА ВАШИЯ УСПЕХ!

УНИСПАЙС СУДЖУК

УНИСПАЙС СУДЖУК

Арт. номер: 202924

 ОПИСАНИЕ: Подправъчна смес за производство на сурово-сушени колбаси .

 Количество на влагане: 8,26 гр/кг

Сфера на приложение:

  • Сурово-сушени продукти от раздробени меса (луканка, суджук, сушеница и др.)

Подправъчен профил: кимион, червен пипер, ким, чесън, кориандър, чили

Начин на работа:

УНИСПАЙС СУДЖУК се влага в началото на технологичния процес, преди нитритната сол.
УНИСПАЙС СУДЖУК се използва в комбинация със се използва в комбинация със Стартерни култури 

Предимства:

  • Балансирана хранителна среда с характерен вкуси мирис
  • Бързо и безпроблемно зреене
  • Регулирано намаляване на рН стойността
  • Отлично цветообразуване и цветостабилност
  • Широка сфера на приложение за всички видове сурово-сушени колбаси
  • Лесна дозировка
  • Сигурна технология и постоянен вкус
  • Гарантирано производство