СВЕ-ФЛЕКС - 20 ГОДИНИ СТРАТЕГИЯТА ЗА ВАШИЯ УСПЕХ!

ФЕРМЕНТ КЛАСИК

ФЕРМЕНТ КЛАСИК

Арт. номер: М028015

 ОПИСАНИЕ: Комбиниран продукт за зреене със селитра.

 Количество на влагане: 5 гр/кг

Сфера на приложение:

  • Сурово-сушени продукти

Начин на работа:

За класическо зреене се използва 5г/кг. Фермент класик, като към тях се добавят сол и подправки..
Може да се използва самостоятелно или в комбинация с РЕДСТАРТ или ПЬОКЕЛСТАРТ Стартени култури.
Влагат се 5гр за килограм маса, като към тях се добавят подправки за сурово-сушени колбаси и 28гр нитритна сол

Предимства:

  • Осигурява стабилно и безпроблемно зреене по класическа технология
  • Регулира намаляването на рН стойността
  • Отлично цветообразуване и цветостабилност
  • Широка сфера на приложение за сурово-сушени продукти
  • Лесна дозировка
  • Сигурна технология
  • Гарантирано производство