СВЕ-ФЛЕКС - 20 ГОДИНИ СТРАТЕГИЯТА ЗА ВАШИЯ УСПЕХ!

Всички материали in Продуктови картони

ВИТАЦЕЛ BAF 200

Коментарите са изключени за ВИТАЦЕЛ BAF 200

ВИТАЦЕЛ BAF 200

Арт. номер: BAF 200

 ОПИСАНИЕ:  Фибра с високи влагопоглъщащи и емулгиращи способности.

Количество на влагане:  1-3 % върху общата маса

Състав: Бамбукова фибра

Сфера на приложение:

  • месни заготовки
  • малотрайни колбаси
  • сурово-сушени колбаси
  • трайни варено-пушени колбаси
  • шунки от раздробено месо
  • пастети

Предимства:

  • Безупречни сензорни качества и неутрално поведение:
  • неутрален вкус
  • неутрален мирис
  • неутрален цвят
  • Притежават изключителен капилярен ефект – висока абсорбация и задържане на вода
  • Чист етикет: не съдържат Е–номера
  • Създават абсолютна микробиологична чистота
  • Емулгиращо действие – отлично свързват вода и мазнина
  • Способстват за намаляване на загубите в крайния продукт
  • Подобряват текстурата
  • Притежават хомогенизиращ ефект
  • Изключителна температурна устойчивост
  • Стабилни дори при екстремални рН-стойности
  • Запазват дълго свежестта
  • Удължава срока на трайност
  • Повишават обема и теглото на крайния продукт
  • Функционални продукти – изключително важни за здравето

ВИТАЦЕЛ WF 328

Коментарите са изключени за ВИТАЦЕЛ WF 328

ВИТАЦЕЛ WF 328

Арт. номер: WF328

 ОПИСАНИЕ:  Фибра с високи влагопоглъщащи и емулгиращи способности.

Количество на влагане:  1-3 % върху общата маса

Сфера на приложение:

  • месни заготовки
  • малотрайни колбаси
  • трайни варено-пушени колбаси
  • шунки от раздробено месо
  • пастети

Предимства:

  • Притежават изключителен капилярен ефект – висока абсорбация и задържане на вода
  • Чист етикет: не съдържат Е–номера
  • Създават абсолютна микробиологична чистота
  • Емулгиращо действие – отлично свързват вода и мазнина
  • Способстват за намаляване на загубите в крайния продукт
  • Подобряват текстурата
  • Притежават хомогенизиращ ефект
  • Изключителна температурна устойчивост
  • Стабилни дори при екстремални рН-стойности
  • Запазват дълго свежестта
  • Удължава срока на трайност
  • Повишават обема и теглото на крайния продукт
  • Безупречни сензорни качества и неутрално поведение:
  • Неутрален вкус
  • Неутрален мирис
  • Функционални продукти – изключително важни за здравето

ВИТАЦЕЛ MUF 100

Коментарите са изключени за ВИТАЦЕЛ MUF 100

ВИТАЦЕЛ MUF 100

Арт. номер: MUF 100

 ОПИСАНИЕ:  Комбиниран продукт за месната индустрия.
Термостабилен заместител на сланина ,стабилизираща система за подобряване на текстурата при месни продукти.

Количество на влагане:  съобразно рецептата

Сфера на приложение:

  • Месни продукти

Начин на работа:

  • Образува термостабилен гел 1:5:10/1:10:20 – MUF 100 : мазнина : вода

Предимства:

  • Термостабилен заместител на мазнини
  • Заместител на мазнини като пълнител
  • Висок икономически ефект
  • Многостранно приложение
  • Безупречни сензорни характеристики
  • Неутрално поведение – вкус, цвят и мирис
  • Стабилизатор и желиращ агент – подобрява структурата и консистенцията
  • Гарантирана термостабилност
  • Възможна употреба и в замразен вид
  • Благоприятни сензорни усещания в крайния продукт – сочност, отхапване
  • Притежава Халал сертификат
  • Без ГМО
  • Не е алерген

ВИВАПУР MCG 791 F

Коментарите са изключени за ВИВАПУР MCG 791 F

ВИВАПУР MCG 791 F

Арт. номер: МCG791F

 ОПИСАНИЕ:  Заместител на мазнини, отлични емулгиращи способности, сгъстител.

Количество на влагане:  съобразно рецептата

Сфера на приложение:

  • Месни заготовки
  • Малотрайни, трайни варено-пушени колбаси
  • Шунки от раздробено месо
  • Пастети
  • Панади
  • Печива (хляб, тестени изделия)
  • Сокове
  • Млечни продукти и други хранителни продукти

Предимства:

  • Заместител на мазнини
  • Отлични емулгиращи способности
  • Сгъстител
  • Образува неразтворим гел, с високопластични и тиксотропични свойства
  • Безупречни сензорни качества и неутрално поведение
  • Обогатява с баластно съдържание
  • Подобрява текстурата
  • Температурна устойчивост
  • Функционален продукт – важен за здравето

ВИТАЦЕЛ KF 200

Коментарите са изключени за ВИТАЦЕЛ KF 200

ВИТАЦЕЛ KF 200

Арт. номер: KF200

 ОПИСАНИЕ:  Фибри с отлични влагопоглъщащи и емулгиращи способности.

Количество на влагане:  1-2% върху основния материал

Състав:  Картофена фибра

Сфера на приложение:

  • С широко приложение в хранителната индустрия

Предимства:

  • Притежават изключителен капилярен ефект – висока абсорбация и задържане на вода
  • Чист етикет: не съдържат Е–номера
  • Създават абсолютна микробиологична чистота
  • Добра емулгираща способност
  • Намаляват отделянето на свободна течност
  • Обогатяват с баластно съдържание
  • Подобряват текстурата
  • Притежават хомогенизиращ ефект
  • Изключителна температурна устойчивост
  • Запазват дълго свежестта
  • Функционални продукти – изключително важни за здравето

ВИТАЦЕЛ EF 150

Коментарите са изключени за ВИТАЦЕЛ EF 150

ВИТАЦЕЛ ГРАХОВИ ФИБРИ EF 150

Арт. номер: EF150

 ОПИСАНИЕ:  Фибри с отлични влагопоглъщащи и емулгиращи способности.

Количество на влагане:  1-3% върху общата маса

Състав:  Грахова фибра

Сфера на приложение:

  • Месни заготовки
  • месни продукти ( малотрайни шунки, сурово-сушени колбаси и др.)

Предимства:

  • Безупречни сензорни качества и неутрално поведение:
  • неутрален вкус
  • неутрален мирис
  • неутрален цвят
  • Притежават изключителен капилярен ефект – висока абсорбация и задържане на вода
  • Чист етикет: не съдържат Е–номера
  • Създават абсолютна микробиологична чистота
  • Емулгиращо действие – отлично свързват вода и мазнина
  • Способстват за намаляване на загубите в крайния продукт
  • Подобряват текстурата
  • Притежават хомогенизиращ ефект
  • Изключителна температурна устойчивост
  • Стабилни дори при екстремални рН-стойности
  • Запазват дълго свежестта
  • Удължава срока на трайност
  • Повишават обема и теглото на крайния продукт
  • Функционални продукти – изключително важни за здравето

ВИТАЦЕЛ WF 0024

Коментарите са изключени за ВИТАЦЕЛ WF 0024

ВИТАЦЕЛ WF 0024

Арт. номер: WF0024

 ОПИСАНИЕ:  Комбиниран продукт за производство на сурово-сушени колбаси.

Количество на влагане:  2,4-4% върху общата маса

Състав:  Пшенична фибра

Сфера на приложение:

  • Сурово–сушени колбаси

Предимства:

  • Безупречни сензорни качества и неутрално поведение:
  • неутрален вкус
  • неутрален мирис
  • неутрален цвят
  • Притежават изключителен капилярен ефект – висока абсорбация и задържане на вода
  • Чист етикет: не съдържат Е–номера
  • Създават абсолютна микробиологична чистота
  • Емулгиращо действие – отлично свързват вода и мазнина
  • Способстват за намаляване на загубите в крайния продукт
  • Подобряват текстурата
  • Притежават хомогенизиращ ефект
  • Изключителна температурна устойчивост
  • Стабилни дори при екстремални рН-стойности
  • Запазват дълго свежестта
  • Удължава срока на трайност
  • Повишават обема и теглото на крайния продукт
  • Функционални продукти – изключително важни за здравето

ВИТАЦЕЛ WF 600R

Коментарите са изключени за ВИТАЦЕЛ WF 600R

ВИТАЦЕЛ WF 600R

Арт. номер: WF600R

 ОПИСАНИЕ:  Микрофино диетично влакно с отлични влагопоглъщащи и емулгиращи способности.

Количество на влагане:  1-3 % върху общата маса

Състав:  Пшенична фибра

Сфера на приложение:
С широк спектър от приложение в хранителната индустрия:

  • Месни продукти (шунки, варено-пушени деликатеси, сурово-сушени колбаси и др.)
  • панади
  • печива (хляб, тестени изделия)
  • вафли
  • млечни продукти и техните производи и др.

Предимства:

  • Безупречни сензорни качества и неутрално поведение:
  • неутрален вкус
  • неутрален мирис
  • неутрален цвят
  • Притежават изключителен капилярен ефект – висока абсорбация и задържане на вода
  • Чист етикет: не съдържат Е–номера
  • Създават абсолютна микробиологична чистота
  • Емулгиращо действие – отлично свързват вода и мазнина
  • Способстват за намаляване на загубите в крайния продукт
  • Подобряват текстурата
  • Притежават хомогенизиращ ефект
  • Изключителна температурна устойчивост
  • Стабилни дори при екстремални рН-стойности
  • Запазват дълго свежестта
  • Удължава срока на трайност
  • Повишават обема и теглото на крайния продукт
  • Функционални продукти – изключително важни за здравето

ВИТАЦЕЛ PF 450R

Коментарите са изключени за ВИТАЦЕЛ PF 450R

ВИТАЦЕЛ PF 450R

Арт. номер: PF450R

 ОПИСАНИЕ:  Фибри с високи влагопоглъщащи и емулгиращи способности.

Количество на влагане:  1-3 % върху общата маса

Състав:  Растителна фибра

Сфера на приложение:

  • месни заготовки
  • месни продукти (малотрайни, трайни варено-пушени колбаси,шунки, сурово-сушени колбаси и др.)

Предимства:

  • Безупречни сензорни качества и неутрално поведение:
  • неутрален вкус
  • неутрален мирис
  • неутрален цвят
  • Притежават изключителен капилярен ефект – висока абсорбация и задържане на вода
  • Чист етикет: не съдържат Е–номера
  • Създават абсолютна микробиологична чистота
  • Емулгиращо действие – отлично свързват вода и мазнина
  • Способстват за намаляване на загубите в крайния продукт
  • Подобряват текстурата
  • Притежават хомогенизиращ ефект
  • Изключителна температурна устойчивост
  • Стабилни дори при екстремални рН-стойности
  • Запазват дълго свежестта
  • Удължава срока на трайност
  • Повишават обема и теглото на крайния продукт
  • Функционални продукти – изключително важни за здравето

ВИТАЦЕЛ WF 200R

Коментарите са изключени за ВИТАЦЕЛ WF 200R

ВИТАЦЕЛ WF 200R

Арт. номер: WF200R

 ОПИСАНИЕ:  Фибри с високи влагопоглъщащи и емулгиращи способности.

Количество на влагане:  1-3 % върху общата маса

Състав:  Пшенична фибра

Сфера на приложение:

  • месни заготовки
  • малотрайни колбаси
  • трайни варено-пушени колбаси
  • сурово-сушени колбаси
  • шунки от раздробено месо
  • пастети

Предимства:

  • Безупречни сензорни качества и неутрално поведение:
  • неутрален вкус
  • неутрален мирис
  • неутрален цвят
  • Притежават изключителен капилярен ефект – висока абсорбация и задържане на вода
  • Чист етикет: не съдържат Е–номера
  • Създават абсолютна микробиологична чистота
  • Емулгиращо действие – отлично свързват вода и мазнина
  • Способстват за намаляване на загубите в крайния продукт
  • Подобряват текстурата
  • Притежават хомогенизиращ ефект
  • Изключителна температурна устойчивост
  • Стабилни дори при екстремални рН-стойности
  • Запазват дълго свежестта
  • Удължава срока на трайност
  • Повишават обема и теглото на крайния продукт
  • Функционални продукти – изключително важни за здравето