СВЕ-ФЛЕКС - 20 ГОДИНИ СТРАТЕГИЯТА ЗА ВАШИЯ УСПЕХ!

Всички материали, отбелязани с емулгатори

ВЕПРО 95 HV ГЛОБИН

Коментарите са изключени за ВЕПРО 95 HV ГЛОБИН

ВЕПРО 95 HV ГЛОБИН

Арт. номер: VEPRO95HV

 ОПИСАНИЕ: Високо функционален протеин – натурален емулгатор.

 Количество на влагане: До 1 % върху крайния продукт

Сфера на приложение:

  • Месни заготовки
  • Месни продукти
  • Консерви и пастети

Предимства:

  • Чист етикет без Е-номер
  • Без алергени и ГМО
  • Емулгира вода и мазнини
  • Запазва формата на продукта след термична обработка
  • Намалява загубите при термична обработка
  • Ниска разходна норма
  • Без вкус и аромат
  • Стабилен при замразяване и дефростация

ОПТИПРАЛ ФОРТЕ

Коментарите са изключени за ОПТИПРАЛ ФОРТЕ

ОПТИПРАЛ ФОРТЕ

Арт. номер: М772015

 ОПИСАНИЕ: Емулгатор.

 Количество на влагане: 5 г/кг маса

Сфера на приложение:

  • Малотрайни варено- пушени колбаси
  • Трайно варено-пушени колбаси
  • Консерви и пастети

Начин на влагане:

  • Влагат се 5 грама на килограм обща маса в началото на процеса на кутиране или след първото добавяне на вода/лед, но винаги преди добавянето на мазнините

Предимства:

  • Две в едно – емулгатор и влаго-задържащо средство
  • Запазва свежестта и сочността в крайния продукт
  • Намалява загубите при варене, сушене и опушване
  • Ниска разходна норма

ОПТИМИКС

Коментарите са изключени за ОПТИМИКС

ОПТИМИКС

Арт. номер: М7750

 ОПИСАНИЕ: Емулгатор.

 Количество на влагане: 3-5 г/кг маса

Сфера на приложение:

  • Пастети
  • Варени колбаси с високо съдържание на мазнини
  • Консерви
  • За производство на стабилни масни емулсии

Предимства:

  • Стабилна емулсия от мазнина и вода
  • Намалява производствени разходи
  • Ниска разходна норма
  • Гарантирано и сигурно производство