СВЕ-ФЛЕКС - 20 ГОДИНИ СТРАТЕГИЯТА ЗА ВАШИЯ УСПЕХ!

Всички материали, отбелязани с стабилизатори

ВЕПРО 75 PSC ПЛАЗМА

Коментарите са изключени за ВЕПРО 75 PSC ПЛАЗМА

ВЕПРО 75 PSC ПЛАЗМА

Арт. номер: VEPRO 75 PSC

 ОПИСАНИЕ: Високо функционален кръвен протеин с емулгиращ и гелообразуващ ефект.

 Количество на влагане: До 6г/кг краен продукт

Сфера на приложение:

  • Малотрайни колбаси
  • Трайни колбаси
  • Консерви и пастети
  • Шунки
  • ТВПД
  • Рибни продукти

Начин на работа:
ВЕПРО 75 PSC ПЛАЗМА се влага в началото на кутирането, а в саламура – с всички други продукти

Предимства:

  • КНАК-ефект при малотрайни колбаси
  • Оптимални свързващи качества – свързва мазнини и вода
  • Заместител на месо в комбинация с колаген!
  • Термично необратим гел, който се слайсира
  • Подобрява твърдостта и консистенцията на продукта
  • Лесна дозировка
  • Рационално, бързо и сигурно производство
  • Идеален за всички инжектирани продукти
  • Много разтворим при висока концентрация на сол
  • Чист етикет – без Е номер
  • Без алергени и ГМО

ХИДРОТОП LA

Коментарите са изключени за ХИДРОТОП LA

ХИДРОТОП LA

Арт. номер: 3001135

 ОПИСАНИЕ: Стабилизираща система за колбаси.

 Количество на влагане: 1-2%

Сфера на приложение:

  • Трайни варено-пушени колбаси
  • Малотрайни варено-пушени колбаси
  • Шунки

Предимства:

  • Сигурност на качеството
  • Подобрява емулгирането на месната маса
  • Подобрява твърдостта на готовия продукт
  • Кнак ефект
  • Повишава рандемана

УНИСПАЙС БАЗА ММ

Коментарите са изключени за УНИСПАЙС БАЗА ММ

УНИСПАЙС БАЗА ММ

Арт. номер: 202568

 ОПИСАНИЕ: Стабилизатор, подобрява свърването на вода, има антиоксидантно действие.

 Количество на влагане: 5-8 г/кг

Сфера на приложение:

  • Месни заготовки
  • Малотрайни колбаси
  • Трайни варено-пушени колбаси
  • Шунки

Предимства:

  • Сигурност на качеството
  • Ниски термични загуби
  • Подобрява свърването на вода
  • Висок рандеман
  • Антиоксидантно действие

СТАБИЛИЗАТОР ТОП ПЛЮС

Коментарите са изключени за СТАБИЛИЗАТОР ТОП ПЛЮС

СТАБИЛИЗАТОР ТОП ПЛЮС

Арт. номер: 202357

 ОПИСАНИЕ: Стабилизатор, подобрява свърването на вода, мазнини.

 Количество на влагане: 5 г/кг

Сфера на приложение:

  • Месни заготовки
  • Малотрайни варено-пушени колбаси
  • Шунки и варено-пушени деликатеси
  • Трайни варено-пушени колбаси
  • Консерви и пастети

Предимства:

  • Подобрява свърването на вода, мазнини в емулсии
  • Допринася за по-твърда нарезна консистенция
  • Сигурност на качеството при производството на емулсии
  • Допринася за добро слайсиране на продукта

КОНСЕРВАНТ

Коментарите са изключени за КОНСЕРВАНТ

КОНСЕРВАНТ

Арт. номер: М513515

 ОПИСАНИЕ: Консервант за увеличаване трайността на продукта.

 Количество на влагане: 0,5 – 2 г/кг

Сфера на приложение:
За всички видове месни продукти

  • Малотрайни варено-пушени колбаси
  • Шунки и варено пушени деликатеси
  • Трайни варено-пушени колбаси
  • Сурово-сушени колбаси
  • Консерви и пастети

Предимства:

  • Силно консервиращо действие
  • Запазва дълго свежестта
  • Силно антиоксидантно действие
  • Удължава срока на трайност
  • Температурна устойчивост

ФАРБФЕСТ ЛИКУИД

Коментарите са изключени за ФАРБФЕСТ ЛИКУИД

ФАРБФЕСТ ЛИКУИД

Арт. номер: М740032

 ОПИСАНИЕ: Помощно средство за ускоряване, обогатяване и стабилизиране на цвета. Особено подходящ за слайсирани продукти.

 Количество на влагане: 2 г/кг

Сфера на приложение:

  • Месни заготовки
  • Малотрайни варено-пушени колбаси
  • Шунки и варено-пушени делекатеси
  • Трайно варено-пушени колбаси
  • Сурово-сушени колбаси
  • Консерви и пастети

Предимства:

  • Ускорява значително процеса на зачервяване
  • Спомага за правилното зреене на месото
  • Устойчив цвят на готовият продукт
  • Отлично антиоксидантно действие
  • Запазва естествения цвят на месото
  • Особено подходящ за слайсирани продукти

ФАРБФЕКТ РУБИН RS

Коментарите са изключени за ФАРБФЕКТ РУБИН RS

ФАРБФЕКТ РУБИН RS

Арт. номер: М741115

 ОПИСАНИЕ: Помощно средство за ускоряване, обогатяване и стабилизиране на цвета при всички месни продукти.

 Количество на влагане: 5 г/кг

Сфера на приложение:

  • Малотрайни варено-пушени колбаси
  • Шунки и варено-пушени деликатеси
  • Трайно варено-пушени колбаси
  • Сурово-сушени колбаси
  • Консерви и пастети

Начин на работа:
ФАРБФЕСТ Рубин RS се влага заедно с нитритната сол.

Предимства:

  • Обогатява и запазва естествения цвят на месото
  • Устойчив цвят на крайния продукт
  • Особено подходящ за слайсирани продукти