БЕСАВИТ ЛУКАНКА
Арт. номер: М5250415
ОПИСАНИЕ: Комбиниран продукт за производство на сурово-сушени колбаси.
Количество на влагане: 13-14 г/кг
Сфера на приложение:
- Сурово-сушени продукти (луканка)
Подправъчен профил: Кимион, черен пипер, ким
Начин на работа:
БЕСАВИТ ЛУКАНКА се влага в началото на технологичния процес, преди нитритната сол.
БЕСАВИТ ЛУКАНКА се използва в комбинация с БЕСАСТАРТ Стартерни култури
Предимства:
- Балансирана хранителна среда с натурални подправки
- Широка сфера на приложение за всички сурово-сушени видове колбаси
- Лесна дозировка
- Сигурна технология и постоянен вкус
- Бързо и безпроблемно зреене
- Гарантирано производство
- Стабилен цвят
