БУНДИС БЕЗ ФОСФАТИ
Арт. номер: М730015
ОПИСАНИЕ: Количество на влагане: 5 г/кг маса
Сфера на приложение:
- Месни заготовки
- Малотрайни колбаси
- Трайни варено-пушени колбаси
Начин на работа:
БИНДУС се влага в началото на процеса кутиране
Предимства:
- Технологията е свободна от фосфати – важна крачка в посока “чист етикет”
- Сигурно производство
- Стабилна и еластична консистенция на продукта
- Свързва, стабилизира и зачервява