БРАТВУРСТ БАЛКАН
Арт. номер: М5700715
ОПИСАНИЕ:Комбиниран продукт, осигуряващ запазване на цвета и свежестта с натурални подправки.
Количество на влагане: 20 г/кг пълнежна маса
Сфера на приложение:
- Месни заготовки
Начин на работа:
БРАТВУРСТ БАЛКАН се влага в началото на технологичния процес
Вкусов профил:
праз, кимион, черен пипер
Предимства:
- Контролира рН-стойността
- Съхранява дълго време свежестта на продукта
- Фиксира и запазва траен цвета на месото
- Удължава трайността на продукта
- Традиционен балкански вкус
