ВЕПРО 95 HV ГЛОБИН
Арт. номер: VEPRO95HV
ОПИСАНИЕ: Високо функционален протеин – натурален емулгатор.
Количество на влагане: До 1 % върху крайния продукт
Сфера на приложение:
- Месни заготовки
- Месни продукти
- Консерви и пастети
Предимства:
- Чист етикет без Е-номер
- Без алергени и ГМО
- Емулгира вода и мазнини
- Запазва формата на продукта след термична обработка
- Намалява загубите при термична обработка
- Ниска разходна норма
- Без вкус и аромат
- Стабилен при замразяване и дефростация