ВУРСТКВИК Р ФОРТЕ
Арт. номер: М722135
ОПИСАНИЕ: Помощно средство за кутиране
Количество на влагане: 7 г/кг краен продукт
Сфера на приложение:
- Малотрайни варено-пушени колбаси
- Полутрайни и трайни варено-пушени колбаси
Начин на работа:
Добавя се в началото на кутирането.
Предимства:
- Мощно течно кутиращо средство
- По-бързо усвояване
- Подобрява водозадържащите и емулгиращи свойства на прата
- Стабилен прат и сигурност на продукта
- Добро цветозадържане