ПЬОКЕЛСТАРТ СТАРТЕРНИ КУЛТУРИ
Арт. номер: M892803
ОПИСАНИЕ: Стартерни култури за контролирано бързо зреене.
Количество на влагане: 0,6 г/кг месо или саламура
Сфера на приложение:
- Сурово-сушени месни продукти
Начин на работа:
Съдържанието на едно пакетче (30g) се използва за 50 kg месо.
ПЬОКЕЛСТАРТ Стартерни култури се влага заедно със солта и продукт от серията Ро–пьокелфит .
Предимства:
- Култури с широка сфера на приложение за сурово-сушени продукти
- Сигурна технология
- Контролирано зреене
- Отличен вкус
- Отличен цвят
- Готов продукт с дълготраен цвят и свежест
