СТАБИЛИЗАТОР ТОП ПЛЮС
Арт. номер: 202357
ОПИСАНИЕ: Стабилизатор, подобрява свърването на вода, мазнини.
Количество на влагане: 5 г/кг
Сфера на приложение:
- Месни заготовки
- Малотрайни варено-пушени колбаси
- Шунки и варено-пушени деликатеси
- Трайни варено-пушени колбаси
- Консерви и пастети
Предимства:
- Подобрява свърването на вода, мазнини в емулсии
- Допринася за по-твърда нарезна консистенция
- Сигурност на качеството при производството на емулсии
- Допринася за добро слайсиране на продукта