УНИСПАЙС БИОГЕЛ CG 30
Арт. номер: 211012
ОПИСАНИЕ: Протеинова смес която формира гел.
Количество на влагане: 1:4 (Продукт:Студена вода)
Сфера на приложение:
- Месни продукти (малотрайни колбаси, ТВП, шунки, сурово-сушени колбаси и др.)
Предимства:
- Подобрява текстурата
- Добра емулгираща способност
- Повишаване на протеиновото съдържание
- Заменя месо
- Подобрява твърдостта и консистенцията на продукта
- Добър икономически ефект