УНИСПАЙС ФОСФАТЕКС
Арт. номер: 201009
ОПИСАНИЕ: Помощно средство за кутиране
Количество на влагане: 3-5 г/кг краен продукт
Сфера на приложение:
- Специална разработена смес от фосфати за месна емулсия
- Малотрайни варено-пушени колбаси
- Полутрайни варено-пушени колбаси
- Трайни варено-пушени колбаси
Начин на работа:
Добавя се в началото на кутирането.
Предимства:
- Мощно кутиращо средство
- Подобрява водозадържащите и емулгиращи свойства на прата
- Сигурно качество на готовия продукт