УНИСПАЙС ШПЕКОВ
Арт. номер: 201875
ОПИСАНИЕ: Комбинирано кутиращо средство на фосфатна основа, антиоксидант и овкусяване.
Количество на влагане: 9-10 г/кг краен продукт
Сфера на приложение:
- Трайни варено-пушени колбаси
Начин на работа:
УНИСПАЙС ШПЕКОВ се влага в началото на кутирането заедно с нитритната сол.
Подправъчен профил:
кориандър, чесън , черен пипер, ким, бахар, лук, чили
Предимства:
- Гарантира сигурно и постоянно производство
- Отличен за за трайни варено – пушени колбаси
- Отлична комбинация от кутиращо средство и овкусяване
- Ниско вложение – оптимални резултати
- Намалява субективния фактор
- Оптимални свързващи качества
- Лесна дозировка
- Осигурява стабилен цвят
- Съдържа натурални подправки
- Приятен вкус
