ФРЕШ БИНД
Арт. номер: М513215
ОПИСАНИЕ: Комбиниран продукт, запазващ свежестта на крайния продукт .
Количество на влагане: 5 г/кг маса
Сфера на приложение:
- Месни заготовки и месни продукти
Начин на работа:
- ФРЕШ БИНД се влага в началото на технологичния процес
Предимства:
- Контролира рН-стойността
- Запазване свежестта на продукта
- Фиксира и запазва траен цвета на месото
- Удължава трайността на продукта
- Намалява загубите при термична обработка