СВЕ-ФЛЕКС - 25 ГОДИНИ СТРАТЕГИЯТА ЗА ВАШИЯ УСПЕХ!

Всички материали, отбелязани с компаунди за варени колбаси

АКТИВ КОМПАУНД СТРОНГ НЮ

Коментарите са изключени за АКТИВ КОМПАУНД СТРОНГ НЮ

АКТИВ КОМПАУНД СТРОНГ НЮ

Арт. номер: М5624448

 ОПИСАНИЕ: Комбинирано кутиращо средство с фосфат и натурални подправки, антиоксидант и овкусител.

 Количество на влагане: 8-10 г/кг краен продукт


Сфера на приложение:

  • Малотрайни колбаси
  • Полутрайни варено-пушени колбаси
  • Трайни варено-пушени колбаси

Начин на работа:

АКТИВ КОМПАУНД СТРОНГ НЮ се влага в началото на кутирането заедно с нитритната сол.

Подправъчен профил:

червен пипер, кардамон, бахар, кориандър, джинджифил, индийско орехче

Предимства:

  • гарантира сигурно и постоянно производство
  • намалява образуването на кристали
  • отлична комбинация от кутиращо средство и овкусяване
  • ниско вложение – оптимални резултати
  • намалява субективния фактор
  • оптимални свързващи качества
  • лесна дозировка
  • осигурява стабилен цвят
  • съдържа натурални подправки
  • приятен вкус, гарантиран от балансирана комбинация от подправки

АКТИВ КОМПАУНД СТРОНГ

Коментарите са изключени за АКТИВ КОМПАУНД СТРОНГ

АКТИВ КОМПАУНД СТРОНГ

Арт. номер: М5623248

 ОПИСАНИЕ: Комбинирано кутиращо средство с антиоксидант и овкусяване.

 Количество на влагане: 8 г/кг краен продукт


Сфера на приложение:

  • Малотрайни колбаси
  • Полутрайни варено-пушени колбаси
  • Трайни варено-пушени колбаси

Начин на работа:

АКТИВ КОМПАУНД СТРОНГ се влага в началото на кутирането заедно с нитритната сол.

Подправъчен профил:

червен пипер, кардамон, бахар, джинджифил, индийско орехче, кориандър, чесън

Предимства:

  • Гарантира сигурно и постоянно производство
  • Отлична комбинация от кутиращо средство и овкусяване
  • Ниско вложение 8 г/кг маса – оптимални резултати
  • Намалява субективния фактор
  • Оптимални свързващи качества
  • Лесна дозировка
  • Осигурява стабилен цвят
  • Приятен вкус, гарантиран от балансирана комбинация от подправки

АКТИВ ФРАНКФУРТЕР КОМПАУНД

Коментарите са изключени за АКТИВ ФРАНКФУРТЕР КОМПАУНД

АКТИВ ФРАНКФУРТЕР КОМПАУНД

Арт. номер: М537315

 ОПИСАНИЕ: Комбинирано кутиращо средство на фосфатна основа, с антиоксидант, сгъстители и вкусяване.

 Количество на влагане: 5-8 г/кг краен продукт


Сфера на приложение:

  • Малотрайни колбаси

Начин на работа:

АКТИВ КРЕНВИРШ КОМПАУНД се влага в началото на кутирането заедно с нитритната сол.

Подправъчен профил:

лук, черен пипер,червен пипер

Предимства:

  • Гарантира сигурно и постоянно производство
  • Отлична комбинация от кутиращо средство и овкусяване
  • Намалява субективния фактор
  • Оптимални свързващи качества
  • Лесна дозировка
  • Осигурява стабилен цвят
  • Съдържа натурални подправки
  • Приятен вкус, гарантиран от натурални подправки

АКТИВ КРЕНВИРШ КОМПАУНД

Коментарите са изключени за АКТИВ КРЕНВИРШ КОМПАУНД

АКТИВ КРЕНВИРШ КОМПАУНД

Арт. номер: М532115

 ОПИСАНИЕ: Комбинирано кутиращо средство с фосфати, антиоксидант и овкусяване.

 Количество на влагане: 5-8 г/кг краен продукт


Сфера на приложение:

  • Малотрайни колбаси
  • Особено подходящ за производство на колбаси от птиче месо

Начин на работа:

АКТИВ КРЕНВИРШ КОМПАУНД се влага в началото на кутирането заедно с нитритната сол.

Подправъчен профил:

мацис, черен пипер, кардамон

Предимства:

  • Гарантира сигурно и постоянно производство
  • Отлична комбинация от кутиращо средство и овкусяване
  • Намалява субективния фактор
  • Оптимални свързващи качества
  • Лесна дозировка
  • Осигурява стабилен цвят
  • Приятен вкус, гарантиран от балансирана комбинация от подправки, маскиращи вкуса на МДМ, нискостойности суровини и емулсии.