ЦАРТЕРЛИНГ ПАУЪР
Арт. номер: М765115
ОПИСАНИЕ: Комбиниран продукт за обработка на цели меса, сочни печива, шишчета.
Количество на влагане: 10-20г/кг
Сфера на приложение:
- Месни заготовки на цели меса, сочни печива, шишчета
Начин на работа:
- Лесен начин на работа
- Подходящ за ръчна обработка, тумблиране и шприцоване
Предимства:
- Повишава сочността и крехкостта на готовия продукт
- Намалява загубите при дефростация или термична обработка
- гарантира сигурно и постоянно производство
- Добри финансови резултати
Цартерлинк Пауър е предназначен за оптимизиране на месото при приготвяне на деликатеси.
Цартерлинк Пауър не само задава стойността на рН до нивото на узрялото месо, но и го окрехкотява и увеличава задържането на вода.
